বৃহস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ মার্চ ২০২৪ ১৭ : ৪১Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আজ দোল। বসন্তের রঙে মেতে ওঠার পালা। সঙ্গে থাকে মন ভাল করা খাওয়াদাওয়া। শেষপাতে ঠান্ডাই কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? সুস্বাদু এই পদ বানাবেন কীভাবে?
ভাবছেন দিনের শেষে এত খাটাখাটি করবেন না! চিন্তা নেই ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন ঠান্ডাই কাস্টার্ড।
উপকরণ
তৈরি করতে লাগবে দু কাপ পারলে যে বিস্কুটের গুঁড়ো , তিন চার চামচ মাখন, চার টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার, তিন কাপ দুধ চার চামচ চিনি, দু চামচ ঠান্ডাই পাউডার, এক চামচ গুলকন্দ কয়েকটা খেজুর। প্রথমে মাখন গলিয়ে নিতে হবে।
পদ্ধতি
বিস্কুট গুলো খুব মিহি করে গুঁড়োতে হবে। দুটো জিনিস ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটি পাত্রে প্রথমে এই মিশ্রণটি ঢালুন। একটা চামচ দিয়ে চেপে দিন। ১০-১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। অন্য একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে নিয়ে তাতে কাস্টার্ড পাউডার দিন। আজ কমে এলে তাতে একে একে ঠান্ডায় পাউডার গুলকন্দ ও চিনি দিন। খুব অল্প আঁচে মিশ্রণটিকে ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না সেটি গাঢ় হচ্ছে। মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে বিস্কুটের গুঁড়োর ওপর ঢেলে দিন। ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন খেজুর। আধ ঘন্টা ফ্রিজে রাখলেই তৈরি ঠাণ্ডাই কাস্টার্ড।
দোলের সন্ধেয় আড্ডা জমুক এভাবেই।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...
ষষ্ঠী থেকে দশমী, কবে কী রঙের পোশাক পরলে পাবেন দুর্গার আর্শীবাদ? সাজার আগে জানুন...
ভরবে পেট , ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে,ব্রেকফাস্টে রাখুন এই খাবার,জেনে নিন রেসিপি...
রাত জেগে ঠাকুর দেখলেও আসবে না ক্লান্তি, কীভাবে চাঙ্গা থাকবেন? রইল ৮টি টিপস...
চোখ, হাত-পা ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে? অ্যানিমিয়া নয় তো? খাবার পাতে রাখুন এই সবজি...
সাদামাঠা কনের সাজেও নজরকাড়া অদিতি, বিয়েতে নায়িকাদের মতো ‘নো মেকআপ লুক’ চান? রইল সহজ টিপস...